Свинушка тонкая, Свинушка толстая

Свинушка тонкая В народе гриб имеет другие названия: свинушка, свинарь, свинух, коровник. Свинушки употребляли долгое время в пищу. Гриб, прежде считавшийся условно съедобным, т. е., годным только после отваривания, теперь же, по данным отечественных и зарубежных авторов, в пищевом отношении Читать далее Свинушка тонкая, Свинушка толстая

Перечный гриб, Лисичка ложная

Перечный гриб Другие названия: моховик перечный, масленок перечный. Имеет сходство с моховиками и маслятами, но отличается от них небольшими размерами, ржаво-коричневым или желтовато-красным трубчатым слоем. Трубочки с крупными угловатыми порами. Обладает острым перечным вкусом, поэтому его не собирают. Некоторые грибники-любители Читать далее Перечный гриб, Лисичка ложная

Маслёнок желто-бурый, Маслёнок кедровый

Маслёнок желто-бурый Называют его и моховиком желто-бурым. Шляпка желто-бурая, тонко-войлочная, в зависимости от погоды сухая или слизистая, с не-отделяющейся кожицей. Мякоть толстая, желтоватая, на разрезе так же, как и ножка гриба, становится синевато-зеленоватый, имеет запах сосновой хвои. Трубчатый слой табачного Читать далее Маслёнок желто-бурый, Маслёнок кедровый

Маслёнок зернистый

Маслёнок зернистый Широко распространенный гриб. Один из грибов, у которых мякоть легко поражается личинками грибных мух. Только что появился на свет, а он уже червивый. Грибник часто получает огорчение от того, что из найденных десяти маслят кладет в корзину только Читать далее Маслёнок зернистый

Моховик красноватый, Маслёнок жёлтый

Моховик красноватый Он же моховик красный, моховик краснеющий. Малоизвестный съедобный гриб, имеет хороший вкус, используется в свежем виде. Моховик как моховик, однако, грибников настораживает его окраска шляпки и ножки в вишневый, красно-бурый или просто красный цвет. Ножка под шляпкой ярко Читать далее Моховик красноватый, Маслёнок жёлтый

Польский гриб, или моховик каштановый

Польский гриб, или моховик каштановый Похож на моховик или белый гриб. Шляпка до 15-20 см в диаметре, подушковидная, выпуклая, затем плоская, часто бывает с загнутыми кверху равными краями, сухая, иногда бархатистая, в сырую погоду скользкая, каштаново-коричневая, красновато-бурая, толстомясистая, с неснимающейся Читать далее Польский гриб, или моховик каштановый