Ежевик пестрый

Ежевик пестрый.

***

Ежевик пестрый

***

Описание:

Шляпка в диаметре 5—20 см, коричневато-бурая, покрыта толстоватыми, темновато-коричневатыми чешуй­ками, немного приподнятыми, расположенными концен­трически. Шляпка плоско-выпуклая, в середине вдавлен­ная. Нижняя часть ее покрыта сосочками сероватого цве­та, длиной около 1 см и несколько нисбегающими на ножку.

Ножка размером 3—6 на 1—3 см, немного светлее шляпки, гладкая, цельная, жестковатая, постепенно пере­ходящая в шляпку. Мякоть беловатая, затем серовато-ко­ричневая, плотная, с приятным запахом и вкусом.

Место и время плодоношения: растет в су­хих сосновых лесах, довольно часто, нередко целыми группами. Время появления: с конца августа и в сентябре. Съедобен в молодости, в старости становится горьким.

Используется в вареном и жареном виде, никакой предварительной обработки не требуется.


Оставить комментарий

Rambler's Top100