Архив рубрики ‘Вторые блюда’

Грибы жаренные с луком

Грибы жаренные с луком.

Грибы жаренные с луком

Помытые и очищенные грибы варить в подсоленной воде в течении десяти минут. Потом грибы откинуть на дуршлаг и дать стечь полностью воде. В это время мелко нашинкуйте лук и хорошенько обжарьте на растительном масле до появления румянца. Добавьте к жарящемуся луку отваренные грибы и посыпьте их перцем солью и мукой и обжаривайте все. Добавьте сметану и тушите до полной готовности. Готовность определить на вкус.
Жаренные грибы с луком подавайте к жаренной картошке или толченому картофелю. Так же можно употреблять жаренные грибы с овощным салатом и как отдельное блюдо. Если есть грибы как отдельное блюдо, то стоит добавить в еще не приготовленные грибы две столовые ложки сока лимона и посыпать тертым сыром, а так же за место сметаны лучше добавить томатную пасту.
Для приготовления необходимо: 200-250 грамм грибов, 5 головок репчатого лука, 2-3 ст. ложки сливочного масла, одну ст. ложку муки и три ст. ложки сметаны соль и перец по вкусу.

Тем кто живет в Уфе будет полезна одна заметка. Вы можете заказать дизайн квартир у мастеров по интерьеру. Работу свою они знают и сделают вам все по высшему разряду.

Грибные драники

Грибные драники.
Очень вкусный рецепт традиционных драников с не традиционной начинкой.
На мелкой терке натрите картошку, добавьте яйцо, муку, соль, перец, — все очень хорошо перемешать.
Разогрейте сковородку и растопите на ней кусок сливочного масла. Выкладывайте картофельную массу при помощи столовой ложки, с верху положите грибы, а на них положите картофельную массу так, что бы грибы остались внутри.
Жарьте грибные драники с двух сторон. Жарьте их до появления корочки.
Приготовить грибную начинку очень просто. Помойте и отварите грибы в немного подсоленной воде. Варите грибы минут 10-15 в зависимости от вида грибов. Грибы промойте и нашинкуйте небольшими кусочками. Лук почистите и мелко порежьте, жарьте его на растительном масле до размягчения, после чего добавьте грибы и жарьте все вместе минут пять. В конце готовки можно добавить к грибам мелко порезанную зелень.
Для приготовления необходимо: 200 грамм шампиньонов, головку репчатого лука, укроп, петрушка, соль и перец.

Грибы с кабачками

Очень вкусный рецепт грибов с кабачками. Очень полезное и питательное блюдо получается при смешивании этих двух продуктов.
Возьмите молодой кабачок и снимите с него кожицу, после чего нарежьте его кружками. Хорошенько обжарьте с двух сторон. Жарить кабачки нужно до появления желтой корочки. Жарьте на подсолнечном масле и на сильном огне. Три средние головки лука нарежьте тонкими кольцами и начните жарить, добавьте к ним тонко нарезанную вдоль морковку, и грибочки мелко нарезанные. Лучше всего использовать шампиньоны, но если их нет то берите любые другие. Обжарить все нужно по отдельности.
Возьмите гусятницу и выкладывайте все на нее слоями. Кабачки, затем лук, затем морковь и после уже грибы. Залейте все соусом приготовленным из смеси сметаны и майонеза с добавлением приправ по вкусу, а затем повторите слои и снова залейте соусом. Запекать все в духовке не боле получаса.
Итого нам нужно: 1 средний кабачок, 200-300 грамм грибов, 3-головки лука, все остальное по вкусу.

Белые грибы с подливом из жаренного лука

Белые грибы с подливом из жаренного лука.
Белые грибы помыть и почистить. Шляпки отделить от ножек. Шляпки грибов жарить на сковородке на сильном огне в подсолнечном масле в течении 15-20 минут, посолить. Большие шляпки порезать на кусочки, так, что бы все шляпки были приблизительно одного размера. Обжаренные шляпки поставьте томиться в не горячую духовку на пол часа.
В это время возьмите головку лука и мелко нарежьте и жарьте и тушите на сковородке до размягчения лука. После этого залейте сметану и прокипятите соус. Залейте получившимся подливом грибы и натрите сверху сыр и томите в духовке еще минут десять.
Пять грибов, одну головку лука, масло растительное на глаз, один стакан сметаны, соль и специи по вкусу.

Жареные опята со сметаной

Жареные опята со сметаной.
Возьмите опята и хорошенько их помойте и почистите. После чего варите в слегка подсоленной воде в течении семи минут. Вареные опята положите на дуршлаг, промойте их чистой водой и дайте постоять в дуршлаге минут десять. Пусть вся вода стечет и они немного подсохнут.
Нарежьте опята соломкой или мелкими кусочками и обжаривайте вместе с мелко нарезанным репчатым луком. Жарить опята необходимо до пропадания слизи. Хорошенько обжаривайте грибы. Перед самым приготовлением, минут за пять до готовности, добавьте сметаны и обжаривайте с ней.
Подавая грибы, украсьте их свежей зеленью, лучше всего подойдет для этого петрушка или укроп.

Опята 500 грамм, масло растительное добавлять на глаз, сметаны полстакана, репчатый лук три средние головки, соль и зелень по вкусу.

Хотите купить себе коттедж и жить в нем? В одном поселке под названием Охтинское раздолье компанией Усадьба продаются деревянные домики из финского бруса. Они построены в экологически чистом месте и со всеми удобствами. И при этом поселок весьма недалеко от Санкт-Петербурга находится.

Грибы в кляре

Подосиновики, белые грибы, подберезовики хорошенько промывают и очищают. Отделяйте ножки от шляпок. Готовить только шляпки. Шляпки варить в немного подсоленной воде в течении десяти минут.

Приготовление кляра. Возьмите глубокую миску, высыпите туда муку, разбейте яйцо, посолите, немного сахара добавьте и залейте молоком. Полученную смесь хорошенько перемешайте, не должно быть комочков. Поэтому тщательно перемешивайте смесь.

Достаньте грибы из воды, промойте их и дайте подсушиться им. После этого грибы можно обмакивать в тесто и сразу же жарить на жире. Жарьте на сильном огне, жира должно быть очень много, так. Что бы грибы практически утопали в нем.

Для приготовления блюда необходимо взять: грибы (указано выше) — полкило, мука — 3-4 столовые ложки, одно яйцо, один стакан молока, соль по вкусу, сало и растительное масло.

У вас есть пес, и вы хотите чтобы он рос большим и здоровым? Попробуйте давать вашему питомцу собачий корм от компании Гранд Альфа. Это очень сытный и питательный корм, и если собака питается им, она больше не нуждается в какой-либо иной пище.


Яндекс.Метрика