Луговой опёнок

Луговой опёнок.

***

Луговой опёнок

***

Описание:

Гриб совсем другого рода, никакого отношения к опён­ку настоящему не имеет. Назван так за то, что у него тонко-мясистая шляпка и тонкая длинная ножка, как у опёнка.

Шляпка в диаметре 3—6 см, бледно-желтоватого цвета (при сырой погоде темнее), голая и гладкая, внача­ле колокольчатая, позже плоская, с широким, тупым гор­биком в центре. Край ее немного завороченный кверху и волнисто-погнутый. Мякоть бледно-желтоватая с тонким приятным запахом, несколько напоминающим свежие дре­весные опилки. Пластинки грязновато-белые, свободные, широкие, редкие, снизу округленные.

Ножка размером 4—8 на 0,3—0,7 см, тонкая, цилин­дрическая, ровная, светлее шляпки, жесткая (ее обычно не используют).

Место и время плодоношения: растет чаще всего на лугах, около пастбищ, встречается на опушках лесов и на полянах, местами довольно обильно. Нередко образует круги («ведьмины кольца»).

Встречается с июня и до октября. В безлесных райо­нах один из немногих съедобных грибов.

Лучше использовать в свежем виде (в супах). Хорошо и сушить, так как он содержит меньше воды, чем дру­гие виды грибов.


Оставить комментарий

Rambler's Top100