Опёнок настоящий (осенний).
***
***
Описание:
Шляпка в диаметре 5—10 см, серо-желтоватая, грязно-коричневатая, в середине более темная, сухая, позднее с тонкими чешуйками, вначале плоско-выпуклая, позднее распростертая, нередко с бугорком в центре. Мякоть шляпки беловатая, рыхлая, в ножке волокнистая. Пластинки беловатые, потом коричневато-желтоватые, не частые, приросшие к ножке и немного нисходящие по ней.
Ножка размером 5—15 на 1—1,5 см цилиндрическая, сравнительно длинная с беловатым пленчатым кольцом, выше него бороздчатая, ниже волокнистая, коричневая. Гриб имеет приятный запах и кисловато-вяжущий вкус.
Место и время плодоношения: растет в различных лесах на пнях, около стволов деревьев, нередко большими группами. Появляется сразу в большом количестве и также довольно быстро исчезает. Обычно наблюдается в августе (первый слой), в сентябре (второй, более продолжительный слой).
Употребляется в разных видах (сушат, солят, маринуют, употребляют и в свежем виде — вареном и жареном).
Со сбором опёнка надо быть осторожным. Есть ряд грибов, на него довольно похожих и растущих там же, но они несъедобны, а некоторые и ядовиты. Например, ложноопенок, весьма на него похожий.