Архив рубрики: О грибах

Грибы содержат ароматические и экстрактивные вещества, которые придают грибам удивительные вкусовые достоинства и своеобразный запах, а вместе с органическими кислотами и ферментами способствуют лучшей перевариваемости и усвояемости пищи, усиливают аппетит. Питательные вещества различных частей одного и того же гриба распределены Продолжить чтение Полезные вещества в составе грибов→

В зависимости от вкусовых качеств, а также пищевой ценности все съедобные грибы принято делить на четыре категории. Первая категория. К ней относятся наиболее ценные, вкусные и калорийные виды грибов: белый гриб (березовый, сосновый и еловый), груздь настоящий, рыжик (сосновый, еловый). Продолжить чтение Категории грибов по пищевой ценности→

По пригодности к употреблению в пищу грибы разделены на съедобные, условно съедобные, несъедобные, а также ядовитые. К съедобным относятся грибы, которые после чистки и промывки можно жарить, варить, тушить, солить, мариновать без предварительного отваривания. К условно съедобным относятся грибы, которые Продолжить чтение Виды грибов→

Грибы растут в лесу, а их и в городе знают. Наряду с группой бактерий, водорослей и лишайников грибы принадлежат к низшим споровым растениям. В свою очередь, в зависимости от строения грибницы (мицелия) грибы делятся на низшие (одноклеточные) и высшие (многоклеточные). Продолжить чтение Мир грибов→

Этот некрасивый нарост на березе издавна служил отличным лекарственным средством в отдаленных деревнях. Многие знахари до сих пор используют чагу в лечебных целях, что позволяет бережно вылечить многие болезни без применения всякой химии. Чага – представляет собой не плодоносящий гриб-паразит, Продолжить чтение Лечимся растениями: березовый гриб чага→

Полезные свойства грибов. Несмотря на, что определенные виды грибов могут нанести серьезные проблемы здоровью человека, вплоть до летального исхода, все же не все грибы являются отравными и противопоказанными к употреблению, а напротив, имеют множество полезных свойств, из-за чего являются обязательными Продолжить чтение Полезные свойства грибов→