Сыроежки.
***
***
Грибы большей частью с ярко окрашенной шляпкой, кожица с нее (у многих видов) легко сдирается. Мякоть и пластинки ломкие. Сыроежки связаны с определенным типом леса. На территории бывшего СССР встречается около 60 видов сыроежек. Все сыроежки съедобны, только грибы с едким жгучим вкусом требуют предварительной отварки.