Ингредиенты:
Пять картофелин среднего размера; Стакан молока; Ломтик сливочного масла; Грибы шампиньоны резаные; Сыр тертый.
Почистить и сварить картофель, замять картофелины в пюре. Добавить в пюре стакан молока, 5 минут проварить и добавить ломтик сливочного масла. Жарить 15 минут на огне шампиньоны, соль и приправу добавлять по вкусу. Затем добавить шампиньоны в картофельное пюре, натереть сыр на мелкой тёрке. Натёртый сыр положить поверх горячего пюре. Подавать с зеленью.