Ядовитые грибы

Ядовитые грибы. Многие шляпочные грибы съедобны. Однако их надо хорошо знать, так как встречается немало несъедобных и даже ядовитых грибов. Ядовитые грибы, причиняющие вред человеку, никакого вреда окружающей их растительности не приносят. Если грибы поедают животные, это еще не значит, Читать далее Ядовитые грибы

Обработка грибов после их сбора

Обработка грибов после их сбора. Собранные грибы необходимо сразу же подвергать обработке. Тщательно очищать их от грязи, всякого сора, мха и хорошенько промывать, затем готовить из них пищу. Если этого почему-либо сразу сделать нельзя, необходимо собранные грибы разложить в один Читать далее Обработка грибов после их сбора

Охрана грибов

Охрана грибов. Как и всякие полезные растения, съедобные грибы надо охранять. Надо заботиться о правильном их использовании и беречь от неразумного, хищнического истребления. В погоне за большим сбором грибов, за сбором мелких, еще только появившихся плодовых тел, например белого гриба, Читать далее Охрана грибов

Использование грибов животными

Поедание грибов животными. Грибы охотно поедают многие животные: лоси, медведи, олени, белки, мыши. Из домашних животных грибы охотно едят коровы, свиньи, кролики. В летнее время белка питается грибами непосредственно на земле. На рисунке видно, как зверек объел мякоть гриба, оставив Читать далее Использование грибов животными

Химический состав грибов

Химический состав грибов. Долгое время грибы счита­лись малоценным пищевым продуктом. Между тем химический анализ показал, что в них содержатся различные белковые вещества, животный крахмал (гликоген), сахар различные минеральные вещества и значительное количе­ство воды. За сравнительно высокое содержание белковых веществ в Читать далее Химический состав грибов

Форма гриба

Форма гриба. В тропических странах встречаются оригинальные гри­бы, например диктиофоры. За свою необычную форму они получили образное название «дамы под вуалью». Ножка, или пенек, гриба имеет вертикальное положе­ние. Форма ее преимущественно округлая или цилиндро-образная. Ножка гриба состоит из тонких, располагающихся Читать далее Форма гриба