Энциклопедия Грибника
Груздь лиловатый Гриб довольно крупный, толстомясистый, шляпка до 15 сантиметров в диаметре, плоско-вдавленная, бурая, лиловато-бурая, с темными размытыми концентрическими кругами. Мякоть беловатая, на разрезе синеет, без особого запаха, с горьким вкусом. Млечный сок белый, на воздухе лиловеет. Ножка длиной до Читать далее Груздь лиловатый, ароматный
Скрипица Называют ее в разных местах по-разному: груздь волосистый, груздь войлочный, скрипун. Называют этот гриб так потому, что шляпка издает характерный скрипучий звук. Убедиться в этом нетрудно, стоит только потереть две шляпки друг о дружку или провести краем шляпки по Читать далее Скрипица, Краснушка
Горькушка Другие названия: груздь горький, горчак, млечник горький, коровка. Свое название получил из-за жгуче-едкого вкуса. Шляпка 3-10 сантиметров в диаметре, плоско-выпуклая, потом воронковидная, с остроконечным бугорком посредине, без кругов, сухая, шелковистая, красно-коричневая. Мякоть сначала белая, потом одноцветная со шляпкрй, пропитана Читать далее Горькушка, Серушка
Волнушка розовая Другие названия: волжанка, волнянка, волнуха, красуля. Красивая волнушка знакома всем. Шляпка редко превышает 12 сантиметров в диаметре, сначала плоская с ямкой в центре, концентрическими красноватыми кругами-волнами и завернутым лохматым краем. С возрастом шляпка становится широковоронковидной и выцветающей до Читать далее Волнушка розовая, Белянка
Подгруздок белый В народе гриб имеет другие названия: подгруздь, сухой груздь, сухарь, сыроежка приятная, погрибень, белянка. Это самый крупный гриб из семейства сыроежек. Имеет облик некоторых груздей, особенно скрипицы. По-видимому, за похожесть и умение подделываться под груздей получил свое название: Читать далее Подгруздок белый
Подгруздок черный Из-за внешнего сходства с груздями этот гриб называют подгруздком, а на самом деле это сыроежка черная. Шляпка диаметром до 15 сантиметров, почти шаровидная, выпуклая, с вмятиной посредине и загнутым краем, затем плоско-вогнутая, грязно-бурая, потом темно-бурая, со светлыми пятнами, Читать далее Подгруздок черный, Валуй