Энциклопедия Грибника
Свинушка тонкая В народе гриб имеет другие названия: свинушка, свинарь, свинух, коровник. Свинушки употребляли долгое время в пищу. Гриб, прежде считавшийся условно съедобным, т. е., годным только после отваривания, теперь же, по данным отечественных и зарубежных авторов, в пищевом отношении Продолжить чтение Свинушка тонкая, Свинушка толстая
Перечный гриб Другие названия: моховик перечный, масленок перечный. Имеет сходство с моховиками и маслятами, но отличается от них небольшими размерами, ржаво-коричневым или желтовато-красным трубчатым слоем. Трубочки с крупными угловатыми порами. Обладает острым перечным вкусом, поэтому его не собирают. Некоторые грибники-любители Продолжить чтение Перечный гриб, Лисичка ложная
Маслёнок желто-бурый Называют его и моховиком желто-бурым. Шляпка желто-бурая, тонко-войлочная, в зависимости от погоды сухая или слизистая, с не-отделяющейся кожицей. Мякоть толстая, желтоватая, на разрезе так же, как и ножка гриба, становится синевато-зеленоватый, имеет запах сосновой хвои. Трубчатый слой табачного Продолжить чтение Маслёнок желто-бурый, Маслёнок кедровый
Маслёнок зернистый Широко распространенный гриб. Один из грибов, у которых мякоть легко поражается личинками грибных мух. Только что появился на свет, а он уже червивый. Грибник часто получает огорчение от того, что из найденных десяти маслят кладет в корзину только Продолжить чтение Маслёнок зернистый
Моховик красноватый Он же моховик красный, моховик краснеющий. Малоизвестный съедобный гриб, имеет хороший вкус, используется в свежем виде. Моховик как моховик, однако, грибников настораживает его окраска шляпки и ножки в вишневый, красно-бурый или просто красный цвет. Ножка под шляпкой ярко Продолжить чтение Моховик красноватый, Маслёнок жёлтый
Польский гриб, или моховик каштановый Похож на моховик или белый гриб. Шляпка до 15-20 см в диаметре, подушковидная, выпуклая, затем плоская, часто бывает с загнутыми кверху равными краями, сухая, иногда бархатистая, в сырую погоду скользкая, каштаново-коричневая, красновато-бурая, толстомясистая, с неснимающейся Продолжить чтение Польский гриб, или моховик каштановый